Zeytinde hasat dönemi yaklaşırken, Antalya Ticaret Borsası’nda (ATB), ‘‘Zeytin ve Zeytinyağı Sektörel Analiz Toplantısı’’ toplantısı düzenledi. Zeytinyağı sektörü
temsilcilerinin bir araya geldiği toplantıda beklentiler ve sorunlar konuşuldu. Zeytin rekoltesinde yüzde 40’lık artış öngörüldüğü belirtildi, üretim maliyetleri ile fiyat oluşumu konusunda endişeler dile getirildi.
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Yönetim Kurulu Başkan Vekili Halil Bülbül başkanlığında yapılan toplantıya, ATB Yönetim Kurulu Üyesi Ragıp Gök, ATB 4’üncüMeslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan, Kumluca ve Manavgat Ziraat Odası başkanları, ATB üyeleri, oda ve borsa temsilcileri, kamu kurum ve kuruluşlardan
temsilciler, üretici ve zeytinyağı sıkım fabrikası sahipleri katıldı.
‘‘TARIM DEĞERİNİ BULSUN’’
ATB Yönetim Kurulu Başkan Vekili Bülbül her yıl hasat öncesinde sektörün tüm paydaşlarıyla bir araya gelerek zeytin ve zeytinyağı sektöründeki durumu
değerlendirdiklerini söyledi. ATB olarak tarımın değer bulması için çalışmalar yaptıklarını belirten Bülbül, Antalya’nın Gazipaşa’dan Kaş’a uzanan sahil şeridinde
zeytin yetiştirildiğini, zeytin ve zeytinyağında kalite ile katma değerin artırılması gerektiğini vurguladı
Geçen yıl kurak iklim koşullarının rekolteyi olumsuz etkilediğini anımsatan Bülbül, bu yıl zeytinde yüksek rekolte beklentisi olduğunu dile getirdi.
Daha sonra zeytin ve zeytinyağı sektör temsilcileri sahadaki durumu anlattı, rekolte ve fiyat beklentilerini anlattı. Sektör temsilcileri özetle şu bilgileri verdi:
‘‘ZEYTİNDE VAR YILINDAYIZ’’
ATB 4. Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Zafer Tan: ‘‘Zeytin hasadına ekim ayı başında başlanacak. Geçen yıl zeytinde ‘yok yılı’ydı. Bu yıl rekoltenin geçen yıla
göre yaklaşık yüzde 40 artması bekleniyor. Geçen yıl yaklaşık 50 bin ton olan zeytin üretiminin bu yıl 70 bine çıkacağını tahmin ediyoruz. Zeytinyağı fiyatları dünya
piyasalarında dönemsel olarak yüksek seviyelere çıkmıştı, ancak bugün fiyatlar düşük seviyelere geldi.
Üretim maliyetleri özellikle işçilik nedeniyle yüksek. Üreticinin beklentisi kilogram başına 350-400 lira bandında. Zeytinyağında fiyat oluşurken ürünün kalite ve asitlik değerlerinin dikkate alınması gerekiyor. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için sürdürülebilir piyasa yapısına ihtiyaç var.
‘‘TABAN FİYAT UYGULANMALI’’
Fidan ve zeytinyağı üreticisi Mustafa Yetener: ‘‘Türkiye dünya zeytin ve zeytinyağı üretiminde güçlü bir konumda. Mevcut üretimin katma değerli hale getirilmesi ve
ihracatın artırılması gerekiyor. Zeytinyağında ihracat ve markalaşmanın desteklenmesi gerekiyor. Yeni zeytinlikler oluşturmak kadar mevcut üretimin
değerlendirilmesi de çok önemli. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için zeytinyağında taban fiyat uygulaması, fiyatların en azından üretim maliyetlerini
karşılayacak seviyede oluşması gerekiyor.’’
‘‘GEÇEN YILDAN STOK VAR’’
Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökçe: ‘‘Bölgemizde zeytin üretimi giderek arttı, nar bahçelerinin sökülmesiyle birlikte bölge halkının zeytin üretimine yöneldi.
Üretim maliyetleri yüksek. Zeytin hasadında işçilik maliyetleri üreticiyi zorlayacak. Destek gerekiyor.’’ Manavgat Ziraat Odası Başkanı Rasim Metin: ‘‘Üreticinin elinde önemli miktarda zeytinyağı var. Yeni hasat ve üretime dönemine hazırlanırken, mevcut ürünün pazarlanması ve değerinde satılması büyük önem taşıyor.’’
ZEYTİNYAĞINDA KALİTE YARIŞMAYLA YÜKSELİYOR
Toplantıda, bu yıl ilki düzenlenen Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın üreticiyi kaliteli üretime teşvik ettiği, ödül alan üreticilerin motivasyonunun arttığı ve tüketicinin kaliteli zeytinyağı konusunda bilinçlenmesine katkı sağladığı ifade edildi.
Sektör temsilcileri, zeytinyağında ambalajlama ve markalaşmanın geliştirilmesi, Antalya zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü tanıtılması
gerektiğini dile getirdi. Toplantıda ayrıca zeytinyağı üretim tesislerinde ortaya çıkan atık su ve prina yönetiminin çevresel etkileri de gündeme geldi.
Haber: MUSTAFA KAZIM AYDIN
